quarta-feira, 18 de agosto de 2010

Bifes de perú recheados

Hoje resolvi fazer uns bifinhos de perú recheados. Inventei o recheio, acho que saí bem.
Fiz uma mistura com ovo cozido, cortado aos quadradinhos, cenoura raspada, queijo fresco, fiambre e oregãos e sal q.b.
Temperei os bifes de perú com sal, ervas aromáticas, alho, louro, vinho branco e umas especiarias especiais para aves. Deixei +/- 1 hora. Entretanto aqueci o forno a enquanto recheava os bifes. Prendi com palites e levei ao forno, aproximadamente 180ºC.
Servi com verduras. Muito bom e saudável.

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